トッポッキ | 粉食屋トッポッキ | 辛いトッポッキ 辛さ調節
トックトックとかカレトックトックトックトック、何でもお使いください。 玄米カレトクを使って色が少し濃いです。
3 人分
30 分以内
우수푸드
材料
  • 餅
    400g
  • かまぼこ
    3一切れ
  • 長ネギ
    70g
  • ゆで卵
    3ea
  • お湯
    500ml
  • コチュジャン
    3TS
  • 唐辛子粉
    2~3TS
  • オリゴ糖
    3TS
  • 濃口醤油
    3TS
映像
調理順
STEP 1/4
硬い餅は水にしばらく浸しておきます。 切るくらいになるまで。
STEP 2/4
おでんを3枚食べやすく切って、ゆで卵と長ネギも用意します。 私は長ネギをたくさん入れましたが、長ネギの量を減らしてキャベツを追加してもいいですよ。
STEP 3/4
水500mlにコチュジャン、唐辛子粉、砂糖またはオリゴ糖、濃い醤油をすべて大さじ3ずつ入れます。 とても簡単ですよね。 唐辛子粉は辛さによって調節してください。 私はオリゴ糖を使っていて、唐辛子粉は辛くないので大さじ3杯使いました。
STEP 4/4
餅と卵を先に入れ、餅がほとんど火が通ったらおでんを入れ、すぐに長ネギを入れて仕上げます。
冷めるとスープがなくなります。 スープがある程度残った時にガスの火を消します。 粗雑ではないとあまり長く煮ると、ガスの火を消した時にスープが消えます。 上記の映像を参考にしてください~
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